[東區˙麻辣鍋] 老四川巴蜀麻辣燙 (台北光復店)－凱莉哥週刊

連日來的午後雷陣雨，讓烈日高照的農曆七月帶來些許涼意
也讓我有理由吃麻辣鍋了

昨日趁著和老飯友--郭威去看補習班之際，順便去吃麻辣鍋
在經過一番討論之後，決定去吃郭威大力推薦的滿堂紅頂級麻辣鍋吃到飽

可惜,忘了今天是假日
光是排隊就要排到9點半以後
7點半要趕唱歌的我
哪經得起這樣等～～

於是轉戰剛剛路上經過一間新開幕的韓式嫩度腐鍋
以為是新開的店應該不會要等吧
結論告訴我們:假日要吃美食,不定位就是要等!!

唉!! 人就是這樣
吃不到愈想吃
今晚是非麻辣鍋不可了!!

靈機一動,印象中依稀記得老乾杯附近有幾間偶爾有人排隊得麻辣鍋
於是兩人飛奔到那附近

ㄟ~~~ 果然沒讓我們失望
在那果真有兩間比鄰而座的麻辣火鍋

但是,該選哪一間ㄋ?
我可不想在飢腸轆轆時踩到地雷
那可真是會讓人不爽到翻桌

在經過幾分鐘的觀察評估後
右手邊吃到飽蒙古麻辣鍋被我們淘汰
而左手邊老四川勝出的原因只有一個
因為要等!!

好在,還不算等太久
10分鐘後
換我們進去了

在門外就決定好菜色的我們
都執意要有父親節套餐的E組合
因為老四川的消費方式是單點
一定要點個組合比較划算啊
但是,點菜的服務生告訴我們
必須點滿1000元以後才可以選套餐組合

以下,就為各位介紹今日菜單
首先上來的是鴛鴦鍋

紅鍋

紅鍋香味還挺特別的,但香味特別度大於辣味
不怎麼辣,在辣度上也沒有什麼特別
鴨血和豆腐也是普普
但不至於難吃
個人還是偏好鼎王

白鍋部分

還不錯!! 味道相當濃郁又甘甜
鍋底的料超多,紅棗,枸杞,薑片,還有很多的蒜仁

沾醬部分
（香菜、花生粉；紅色黃色的忘記是啥）

服務生還特地過來介紹沾醬用法
重度嗜辣者:一匙紅鍋湯頭
不敢吃辣的:一點紅鍋湯頭;或是一匙紅鍋 + 一匙白鍋
攪拌均勻後,即可食用

個人認為
沒有沾醬也沒差
不過,不敢吃辣卻又躍躍欲試者
可以試著將紅鍋裡的食物配上以白鍋為底的沾醬
可適度解辣

店家還附贈小菜兩碟

招待的川味涼粉

將煮好冷卻的寬粉加上店家的獨門醬汁與花生粒
我跟郭威兩個人都愛不釋口

雪花特級牛

對肉品沒什麼研究的我
不知道這樣的花色代表什麼
只是覺得還不至於難吃
（跟那種２９９吃到飽的麻辣鍋店相比的話）

Ｅ套餐
綜合菇＋牛肚

綜合海鮮拼盤
（花枝、鯛魚片、干貝、扇貝、草蝦）

超大盤
我跟郭威吃到最後
海鮮只夾了一個就都打包

餃類拼盤
（這根本是多點的！　要不是為了湊那１０００元）

高麗菜

寬粉

在餐後甜點部分
就是碎冰加上果醬與煉乳