凱莉哥週刊

第三天早晨，一樣是有美味健康的早餐

用完早餐後，差不多中午12點我們就退房
民宿周圍的稻田，剛來的時候還一片綠油油

要離開的時候已經開始收割，留下一片黃澄澄了

回台北的路上，經過礁溪，就順邊吃有名的甕窯雞當午餐

點好菜後，可以自取免費的脆筍湯

雞湯悶燙什錦菇 NT.200
燙地瓜葉價錢忘了

蔥油雞  NT.330 / 半隻

海葡萄 NT.200
蘸帶點芥末口味的油膏

三色海蜇絲 NT.200

招牌甕窯雞 NT.650 / 全隻
有香菇，蒜頭，胡椒鹽 可以搭配

戴上防燙的麻手套後，帶兩層透明手套
手撕甕窯雞，突然想起想時候爆紅的香雞城

感謝這位仁兄的高技巧手撕雞，讓我們可以輕鬆地品嘗

甕窯雞外皮香酥，肉汁完美的鎖在裡頭
蘸點胡椒鹽提味，或是一口蒜仁，一口雞肉
盡是美味

三天兩夜的宜蘭輕旅行，就用美味多汁的甕窯雞劃下句點

結語

獨立森林雖然在價格上比其他民宿貴上許多
但一分錢一分貨，換得的是貼身細膩的服務，與專屬的休憩放鬆空間
彷彿和朋友家人們處在不受打擾的世外桃源（當然是現代版）


建築風格也很令人印象深刻
台灣很多民宿不是走南洋渡假風，要不就是地中海白色浪漫風格
或是歐式城堡，然後內裝很華麗卻有點凌亂


獨立森林的整體設計，建築主體雖以冷斂的清水模為主結構
但輔以水態植物環繞，些許草皮綠地及樹木
低調卻不失活力

內部裝潢上，簡約又富有巧思

十分完美的住宿體驗。

推薦給各位