入秋以來都還沒吃大閘蟹，剛好有訂到大三元，那就順便訂蟹解饞
這次只有六人聚餐訂位時先預訂了六隻大閘蟹，四隻清蒸，兩隻煨麵以及燒鵝
其他菜式現場點
第一次到大三元用餐，經理幫我們安排了靠近入口處的包廂
包廂寬敞舒暢，還有許多古典擺飾
貼心的在入座前就已經先準備好了吃蟹的用具
餐前的小菜選了黃金泡菜和XO醬，在等人數到齊時，也可以先墊墊胃
疫情期間不販賣點心，要不是用餐人數不夠多，不然可以點更多樣菜
等人都到齊後，先上的是燒鵝
想說平時都是吃烤鴨，這次換換燒鵝，真的有點大隻
等我們拍完照後，師傅開始為我們片皮，一旁邊桌還有卡式瓦斯爐現蒸餅皮
片皮鵝肉捲
以餅皮捲入脆皮鵝肉與蔥絲，與獨家甜麵醬
我連續吃了兩捲，餅皮很耐吃不同於一般常吃到的白色餅皮，多了點麥香
幫我們分食好一人一捲後，剩下的還以這麼多，真的很大一隻呀～
由
鵝油松露滑蛋
以鵝油的濃香油脂煎出的滑蛋，佐以現刨松露
盛裝前要先仔細拌勻，才能口口完美結合
大閘蟹煨麵
喜歡吃大閘蟹的我，這是第一次吃到煨麵的做法
對於不善於吃蟹或是懶得撥蟹的人是個好選擇
醬爆蝦
帶點柑橘皮的香氣，直接帶殼吃，甜香清爽
蒜蓉蒸絲瓜
有點超出我預期的好吃
個人一向不愛絲瓜（澎湖絲瓜例外）
絲瓜小巧，帶點鮮脆度，上頭的蒜蓉油香味，一口大小很剛好
清蒸大閘蟹 七兩
其實可以等天氣再冷一點再吃
公蟹身挺大，可惜蟹膏還不夠肥美
招待的甜點
整體用餐感受不錯
可惜最後要給壽星驚喜的部分沒溝通好
服務實在經驗老道，差這麼一咪咪
將來疫情更趨緩開放後希望有機會吃到點心
以上，終於吃到的大三元酒樓初訪體驗
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