凱莉哥週刊

入秋以來都還沒吃大閘蟹，剛好有訂到大三元，那就順便訂蟹解饞

這次只有六人聚餐訂位時先預訂了六隻大閘蟹，四隻清蒸，兩隻煨麵以及燒鵝

其他菜式現場點

第一次到大三元用餐，經理幫我們安排了靠近入口處的包廂

包廂寬敞舒暢，還有許多古典擺飾

貼心的在入座前就已經先準備好了吃蟹的用具

餐前的小菜選了黃金泡菜和XO醬，在等人數到齊時，也可以先墊墊胃

疫情期間不販賣點心，要不是用餐人數不夠多，不然可以點更多樣菜

等人都到齊後，先上的是燒鵝

想說平時都是吃烤鴨，這次換換燒鵝，真的有點大隻

等我們拍完照後，師傅開始為我們片皮，一旁邊桌還有卡式瓦斯爐現蒸餅皮

片皮鵝肉捲

以餅皮捲入脆皮鵝肉與蔥絲，與獨家甜麵醬

我連續吃了兩捲，餅皮很耐吃不同於一般常吃到的白色餅皮，多了點麥香

幫我們分食好一人一捲後，剩下的還以這麼多，真的很大一隻呀～

由

鵝油松露滑蛋

以鵝油的濃香油脂煎出的滑蛋，佐以現刨松露

盛裝前要先仔細拌勻，才能口口完美結合

大閘蟹煨麵

喜歡吃大閘蟹的我，這是第一次吃到煨麵的做法

對於不善於吃蟹或是懶得撥蟹的人是個好選擇

醬爆蝦

帶點柑橘皮的香氣，直接帶殼吃，甜香清爽

蒜蓉蒸絲瓜

有點超出我預期的好吃

個人一向不愛絲瓜（澎湖絲瓜例外）

絲瓜小巧，帶點鮮脆度，上頭的蒜蓉油香味，一口大小很剛好

清蒸大閘蟹 七兩

其實可以等天氣再冷一點再吃

公蟹身挺大，可惜蟹膏還不夠肥美

招待的甜點

整體用餐感受不錯

可惜最後要給壽星驚喜的部分沒溝通好

服務實在經驗老道，差這麼一咪咪

將來疫情更趨緩開放後希望有機會吃到點心

以上，終於吃到的大三元酒樓初訪體驗

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