[艋舺˙平民小吃] 令人懷念的好味道~~西園橋下營養蚵仔湯－凱莉哥週刊

營養蚵仔湯

讓我找了很久的一家店

小時候住萬華的時候，阿爸都會帶我跟妹妹去吃西園橋下吃蚵仔麵線
那時候覺得很奇怪，怎麼它的麵線是白色而且沒有糊糊的
不過清爽的湯頭和現燙的鮮美蚵仔卻在Elyse舌尖留下難以抹滅的好味道

長大後，Elyse想來個兒時美味懷舊之旅
就唯獨這間蚵仔麵讓人找不到
阿爸也很小氣的說他忘了

好在現在網路資訊發達
原來營養蚵仔也受大眾的喜愛

上次好不容易循著網路饕客提供的資訊找到
但是卻撲了個空
＂放暑假到０８／１２＂
原來小吃店野放暑假的呀！！

沒關係，我們要學劉備三顧茅廬的精神才能吃到美食
今天終於如願以償，美味的營養蚵仔我來了～～

廢話不多，當然是先來兩碗蚵仔麵線

老闆的蚵仔可是客人點了之後，現裹上一層薄粉下去川燙
再加上特別的白麵線，炸得香酥的紅蔥頭，芹菜末和新鮮九層增加香氣

每個蚵仔都肥美碩大

本身就帶有鹹味的白麵線，軟硬適中，和清湯蚵仔，絕配

因為其他的料理也都是蚵仔，不想太過營養的我們
選擇下次再來嘗嘗其他的美味

是老饕就一定要去試試看
只是地址有點難找
西園橋拆除後就搬到西園商場旁臨時的攤位
在大理街成衣批發的附近