米飯除了可以與肉類海鮮一起燉煮之外，
偶爾換換蔬菜風味，也特也一翻香甜
凱莉哥一直都很喜歡好吃的米飯或湯飯燉飯
最近開始嘗試各類簡易的鑄鐵鍋料理
剛好手邊有青花菜，那就來試試青花椰菜飯吧～
材料準備：
青花菜一個，花跟莖先分開。
花的部分先用滾水川燙後冰鎮、莖切細
大蒜2~3大瓣：切碎
泰國米360ml （不用洗）
鍋具：18cm鑄鐵鍋使用 / 約可煮3~4人份
步驟：
1. 鍋中放入橄欖油約2Ｔ，先以中火炒香蒜末
之後加入泰國米繼續拌炒至透明。
2. 加入事先切碎的花椰菜莖翻炒一下，
加入熱水400ml與鹽適量
煮沸後轉中小火蓋上鍋蓋繼續炊煮10~13分鐘後關火
3.加入青花菜花的部分
蓋上鍋蓋以餘溫悶煮10~15分鐘後，開蓋快速拌勻即可上桌～
簡單又充滿蔬菜香甜的巴西風菜飯與你分享
沒吃完隔天帶便當，搭配咖哩或紅燒牛腩也很對味~
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