最近很火紅的燒肉餐廳牛B
剛好湊齊聚餐人數10位，訂了外面的吧台包場
餐廳裝潢帶點簡單明亮的工業風
空間舒適，以吧台座位來說算寬敞
還有包廂區
要咖圖把iqos咖掉
我們帶了家裡珍藏的馬祖成功曲想與朋友們分享
喝不完帶去續攤唱歌繼續喝，後來有點後悔～ 現在買不到了
一入座就看到店員已在爐前為我們服務
爐上吱吱作響的是第一道沙拉採用的伊比利豬肉片
伊比利豬桂花釀無花果沙拉
生牛肉搭配生蝦的最中餅（忘記是什麼蝦了～）
接下來是我滿喜歡的部份：牛舌三部曲
燉煮牛舌入口即化，十分下酒的小品
和牛前腿肉，油花均勻漂亮
薄切牛舌
穿插在牛舌三吃中間的和牛前腿肉，搭配蒜酥
滿喜歡這個部位的口感與油脂
角切牛舌搭配昆布鹽
近期吃過最好吃的厚切牛舌，向來我不愛厚切的牛舌
但牛b的我可以～
板腱肉
烤好捲入鹽蔥一起吃
橫隔膜
醬烤的方式佐山葵，其實應該點個白飯一起吃的😅
牛肋條
香煎冰鮮干貝佐山葵
終於有個蔬菜了～～中規中矩的烤櫛瓜與山藥
認真覺得蔬菜應該早點穿插在前面幾道的，或是來個醃菜或泡菜
中和一下連續滿口的油花
和牛松露溫泉蛋，帶有點壽喜燒那種甘甜味的醬汁
這個做法我相信沒有人可以拒絕
翼板肉魚子醬海膽手捲
這樣的豪華組合其實已經風行一陣子了
個人...比較喜歡他們各自展現的獨特風味
尤其實在一連串強烈和牛油花的洗禮後
如果是出現在壽司店用餐到中後段我會覺得還ok
麻香牛筋炒飯
十分有記憶點的結尾料理之一，不得不說火侯掌握得很好
在已經酒足飯飽的狀態下，還是會想來是上一碗
（當下在座好幾個是先說不要改打包，在席間聞到產飯撲鼻的香氣立馬改現場吃的🤣）
特別要說一下，牛b的辣醬真的是好吃
有對外販售的話，必買！！
肉片清湯 溫順清甜
跟上一道炒飯根本是神來一筆的醒酒組合
可以當定食午餐或宵夜販售了
餐後甜點 還不錯
時尚的主打牛為主的燒肉餐廳
個人希望在一堆好的肉品呈獻時，中場可以穿插一點變化
不然有點可惜了肉質本身的表現
可以感受出店家想讓客人吃飽吃好的用心
當然服務也是一極棒的👍🏻
以上，純凱莉哥個人淺見
每人口味用餐體驗不見相同
歡迎交流～
台北美食 (9)