這次的平安夜，和姐妹們相約在平淡天真吃日本料理渡過
前兩週才來這吃過一次晚餐，短期內又來用餐，剛好可以比較一下
當天的套餐一律都是NT.3800+10%，並且還送清酒
聖誕夜的訂位狀況當然是滿席，整個吧台滿滿的客人
或許是受聖誕節溫馨氣氛感染，先到餐廳的 I小姐已經和隔壁客人開喝
當晚帶了H先生提供的白酒一支和上次沒喝完的威士忌
接下來一起看看這次的聖誕餐甘蔗師傅幫我們準備了什麼？
因為其中一位友人不吃魚類的生食（uni和甜蝦除外）
所以她的部分都改用碳燒微炙的
開胃前菜是煮過的大蔥 上面是味增醬
普普
沖繩剝皮魚刺身
魚肉淡雅，沾玫瑰鹽直接吃 / 桔醋醬 / 山葵加醬油 三吃
愛媛縣縞鯓
上頭是香氣十足的紫蘇花與松露鹽
岩手縣干貝
和上次處理的方式一樣，都是稍微酥炸過再包海苔
香酥外皮與裡頭鮮甜的干貝，比起直接生食我還挺愛這樣的處理方式的
因為聽到先上菜的隔壁客人有小白魚，立刻跟甘蔗師傅要求要換掉這道菜
原本想換烤白子的，最後師傅給我們酥炸的小白魚
三重縣酥炸小白魚 佐 桔鹽
原本不愛小白魚的我，現在深深愛上
油炸過後的小白魚香酥脆，搭配一點桔鹽一起吃，十分的下酒
超想買一整包回家配啤酒韓劇的
北海道牡丹蝦刺身 佐梅鹽
（到底哪來這麼多風味鹽...）
我最愛的還是錦富的宜蘭甜蝦刺身，吃得到鮮美的蝦膏
用餐到這兒，白酒和威士忌已經被喝完
所以開始喝店家提供的免費清酒
味道略甜，沒有很愛，但其實喝到這有酒喝都好
北海道炸鰆魚
麵衣很薄，現在剛好是鰆魚肥美的季節
扎實的魚肉口感，酥脆麵衣把肉汁鎖在裡頭
搭配抹茶鹽一起吃
因為有一位朋友不敢喝清酒
甘蔗師拿出他自己私藏的白酒
個人一向都很愛Robert Mondavi的酒
看甘蔗師拿出一堆酒要我們自己挑選，我立馬看到這支先挑走
定番的沖繩澤蟹
每次去日本料理都指定要的烤飯糰
其實我並不愛吃飯，但對烤飯糰是情有獨鍾
今天裡頭包的是鰹魚
青森縣的烤赤鯥（紅喉）
搭配蘿蔔泥與海苔
蟹肉茶碗蒸
一般般，沒有很出色
我比較喜歡上次的松露茶碗蒸
海膽握
（還是錦富的海膽給的比較大方）
金銀箔丼飯
第三支白酒
紅味增湯
一樣好吃的玉子燒
可愛的聖誕裝飾甜點
最後感想
不知道是不是太近期內都吃同一家餐廳所以感覺內容都差不多
或許這個季節以魚肉類為主，吃到的海鮮種類並不多
下個月初再去錦富吃吃看，是否真為季節因素，還是平淡天真的餐點有進步空間
延伸閱讀：
留言列表
台北美食 (9)
{{ article.title }}