凱莉哥週刊

一直以來，我對蔘雞湯就沒太大的興趣

這次在韓國只有在某天的晚餐

在明洞的全州中央會館大家合點了蔘雞湯

不知道這家做得還好，還是蔘雞湯就是這樣

裡頭有塞糯米很新奇，也頗吸湯汁的

但是，好像沒調味呀～～

除了人蔘味之外，再也沒其他特別之處

而且，湯好少好少好少

這麼冷的天就是要喝很多的熱湯

失望！

不過，中央會館的煎餅還挺好吃的

忘了是什麼餡料，沾上為酸鹹的醬汁

好粗～

至於石鍋拌飯，就是拌飯

和臺北吃的差別就在於，生雞蛋還有生牛肉

不過還算表現得可以

另外，去逛東大門時，順道去吃了陳玉華一隻雞

我一直以為他也是人蔘雞

沒想到原來就是我們熟悉的蒜頭雞

用像鐵盆般的鍋子盛上桌，看似鮮嫩的雞中還夾了塊馬鈴薯

稍微加熱後阿珠媽就來幫我們把給支解了

我挑了快我最愛的部位，雞翅

雞肉和雞皮都一樣的軟嫩好吃

再搭配上沾醬（醬油、白醋、韓式辣醬、較為水狀的黃芥末，用來沾蝦卷那種）

湯也好喝，應該說是這幾天以來我覺得最好吃的東西了

濃鬱的蒜頭香和鮮甜湯汁，重點是湯好多

還有，加入的馬鈴薯塊也是意外的搭

在這樣的寒冬裡最適合不過了

吃完雞肉之後，在放入生麵

這麵說奇怪的很吸湯汁，也是算軟硬適中

有嚼勁不太硬又不至於軟爛

有點像我們的關廟麵的口感

難怪陳玉華一隻雞總是門庭若市

但在台灣，這應該無法做成一間只賣蒜頭雞的專門店

畢竟，在台灣蒜頭雞應該算是家家戶戶都會有的媽媽料理

總而言之，對於韓國的雞料理

我並沒有感到很驚豔

還是自己煮的雞湯最棒呀～～