這是去首爾前爬文流口水好久的行程
多虧這趟有之之帶我們行走首爾複雜鐵路網
(其實後來我也搞懂了)
不然我想我待再多天也是只會去明洞和弘大
轉了兩條線,終於到達朝思暮想的目的地
從地鐵站出口要往市場的天橋上就已經聞到濃濃來自海洋的鮮味
(其實就是🐟市場味)
首先,要先在一樓的市場挑選海鮮
這裡幾乎都有會說中文的店員
但外圈幾乎都是讓觀光客挑的
琳琅滿目,反正先找帝王蟹就對了
還有虎蝦,也是必吃的
逃脫中的章魚
超大的龍蝦
其實單價都不高
因為有五個人我們可以挑的算挺多的
但後來吃完才發現好像沒有看到魚類
採買完後,到二樓有不少間餐廳會幫你處理
通常都是跟攤位配合的
依據料理時間,最先上來的當然是跳跳章魚
因為我不太敢吃活的所以我們挑了中小型的章魚
上桌後,生鮮章魚仍有活力的滑動
我等到他快沒力才挑了一個有吸盤的小腳,蘸著醬油汗少許芥末
其實沒那麼可怕
就像吃生魚片,只是他會吸舌頭
但活跳跳的還是不太敢吃
接下來是大蛤蠣
很訝異他不是用烤的,而是煮湯
看似清淡的湯頭,鮮甜舒爽,喝了好暖
(畢竟加了五顆大蛤蠣,再不甜他就是假的)
烤小鮑魚
我對鮑魚本來就沒什麼興趣
沒感覺
接下來 烤虎蝦
怎麼烤完肉質看起來有點乾
超大一隻
前頭是滿滿的蝦膏
做做樣子 因為我對龍蝦比較有興趣
清蒸帝王蟹來了
這樣的大小算是中型,才台幣兩千多
由於顧著吃蟹腳所以就沒多的照片了
吃完之後我以為蟹身會拿去煮粥之類的或炒飯
(其實店家有跟我們說會拿去炒飯)
結果...蟹膏紫菜拌飯
不是熱的,但...意外的好吃呀
雖然不是熱的,一樣鮮甜下飯
我要把這招學起來,蟹膏紫菜拌飯加芝麻
如果下次還有機會來的話,帝王蟹我會點大隻一點
希望半清蒸一半,一半用烤的,蟹身一樣用拌飯
虎蝦、鮑魚就不用了
大蛤蠣還是要,煮湯
如果有魚的話會更好