去韓國旅遊不能錯過的當然是“韓牛”烤肉
捨棄了以價格實惠著稱的馬場洞餐廳
醃漬過的新村站著吃烤牛脊骨也不列入考慮,相關文章可以參考以下連結:
這次聽了才剛從韓國旅遊回來友人熱騰騰的建議 → 大都食堂 대도식당
該餐廳有許多間分店,這次我們去的是往十里總店
從江南區下榻飯店搭計程車過去約20分鐘,由於有四個人同行,分擔車錢下來還算ok,不到台幣300
如果是搭乘地鐵過去的,可以在上往十里站下車,2號出口步行約5分鐘可到。
司機放我們在巷口下車,天氣有夠好
走沒多久就會看見位在左手邊的餐廳,是棟古色古香的韓屋
我們被引領至比較後方的用餐區,入內需拖鞋
老實說,地上有點油油的,大概是因為沒有抽風設備的關係。
四個人擠一張小桌,一個鑄鐵烤爐
上面一大塊熱鍋的牛油,肥滋滋
話說明知道要吃烤肉,四個人竟然有三個人都穿白色
雖說店家有附上防污的圍兜兜,但好像起不了太大作用
總之用餐過程要十分的小心
下一個行程是去穿韓服,換衣服的時候還被店員問:『你們剛剛是不是去吃了什麼好吃的?』
有點尷尬,揮之不去的烤肉味。
享受一餐美味的代價😂
這裏一律採用沙朗部位,優質的新鮮韓牛,一份要價也不便宜,約莫台幣一千多
幫我們點菜的大嬸看我們有四個人,幫我們點了三份牛肉,似乎是高估了我們的實力
這就是我們點的三份韓牛沙朗
新鮮程度可以從這鮮紅色澤看出,迫不急待要烤來吃了
餐廳的大媽會先幫你熱鍋,先炒大蒜再示範烤一片肉
鍋緣的架子可以放置暫時不需要的牛油與烤好牛肉
桌上的餐紙也有教你如何正確美味的享用
但都是韓文,應該看圖示也會懂
反正幾乎每個餐廳都一定會有個會說中文的大媽或小妹
韓牛的味道比較偏帶鮮甜肉汁的穀飼美牛
但都是莎朗部位其實吃多了有點膩,烤沒幾片用餐速度已經開使慢下來的我們
有夠弱,還是需要來杯帶氣的可樂或啤酒
點餐都會附高麗菜、辣蔥絲、辣蘿蔔、蒜頭、以及海鹽麻油,可以用來沾烤好的牛肉吃
高麗菜可以沾辣醬吃,但我們都生吃,還要了好幾盤,不得不說這個季節的高麗菜有點脆甜涮嘴
辣蔥絲也是意外的好吃。
當然嗜辣的我怎麼能夠不來幾根青陽辣椒解解饞
雖然餐後還會有必點的辣蘿蔔炒飯,為了消掉點的有點過量的牛肉,還是點了碗白飯大家分著吃配肉
肉汁跟白飯是好朋友,一口接一口,停不下來
肉烤完後,用鍋底剩下帶烤肉香的牛油來炒飯
鑑於剛剛牛肉點過量,炒飯部分我們只要了兩人份
餐廳大嬸會過來服務,免動手
先爆香辣蔥絲後夾出不要,加入辣蘿蔔翻炒後蓋上鍋蓋悶煮一下
辣蘿蔔煮透熱,湯汁也收得差不多之後再加入白飯拌炒
我們把剩下烤好的牛肉和蒜頭也加入拌一拌,變成升級版牛肉炒飯
一群等不及要大快朵頤的湯匙擁有者們~~
烤韓牛的濃醇油脂,帶點蔥蒜的辛香,與辣蘿蔔的漬菜甘味
鍋底還有些鍋巴,雙重口感,層次又再提升
想回家也這樣做做看,有點令人驚豔
就好比去吃橘色,最後的粥一定要吃的那種必要感
很多人都還多少幾分打包回家繼續吃
要不是下一站要去穿韓服,我也想打包當夜宵
用完餐在大門口有消臭液可以噴,但我們都忘了
洗手間也貼心的設有漱口水設備可以去除餐後口中尷尬的辛辣味
三五同行一起享受烤韓牛的美味與樂趣
本次的烤韓牛餐廳體驗,與喜愛美食的你們分享。
餐廳訊息
其他分店訊息 ← 請點我
其它首爾美食相關文章:
【首爾·美食】 韓國牛肉湯 NAJU Gomtang House 나주곰탕--明洞1號店
留言列表