凱莉哥週刊

聖誕大餐和生日大餐一樣的需要精心挑選

想要佳節氣氛濃厚，上個月底感恩節在九月咖啡聚餐，他們強大的餐桌佈置絕對是氣氛100分

一直是台北熱愛餐廳之一的Robin's，凱莉哥不少重大節日聚餐都在此度過

今年，聖誕大餐一樣選在老地方Robin's鐵板燒和好友們相聚

1樓中庭和往年一樣，家長帶著小朋友們排隊和聖誕老公公合照

偌大頂天的聖誕樹，聖誕氣氛再濃烈不過了

經過改裝後的Robin's更年輕時尚，原本開放式的用餐區，將兩個長形的煎台半遮蔽式的隔開

由於沒有去另一邊用餐，只是喵一眼發現牛排館沙拉吧搶眼的蔬菜牆

洗手間原本是一大面的鏡子，也隔成一個個洗手台配三面梳妝鏡的多個小空間

讓女孩們在洗手補妝時更不受旁邊的使用者干擾

每逢重大節慶Robin's訂位必滿

感謝友人幫我們訂到陳師傅服務的大包廂，八人用餐，可坐至少12人的包廂，空間有點太大😅

當天凱莉哥最早到，只有一個人也因舒適的服務而感到溫暖

平安夜、聖誕節和跨年、元旦這四天，Robin's都只提供特別的佳節套餐

主餐有四種可選擇，我和坐在旁邊的友人們一人選一道不同的主餐一起吃

同行的男士還幫在做女生都準備了玫瑰與小禮物（貼心🥰）

一直都很好吃的大蒜麵包，只吃一個，要留空間給後面的美食

鴨肝凍・松露庫利

其實就是鴨肝松露口味布丁

綿密的烤布蕾，希望松露味再多一些

八人份的前菜食材擺開來挺有份量的

陳師傅煎台上的功夫自然不在話下

北海道干貝・燉蕪菁・四川花椒醬

外酥內嫩的大干貝，一人獲得兩顆

搭配香氣十足的花椒醬與口感很特別的某種植物的花（在口中會有點滑滑像秋葵那樣的感覺）

蕪菁一直都是我很愛的小蔬菜，其實根本就是小白蘿蔔來著的

雲林薩索雞・冬季蕈菇・無花果

法國育種，雲林畜養的薩索雞，乾淨的雞肉味，間的焦香的外皮

簡單的調味，搭配無花果酸甜，松茸的香氣在這道料理比上一道突出

南非鮑魚・鮮大蛤・澎湖絲瓜

用耐熱可達240高溫的水晶玻璃紙包起來在煎台上烘烤

迅速加熱將三種食材的鮮美都鎖在湯裡

像拆禮物一樣的把高級版絲瓜蛤蠣呈現在桌前

主餐都還沒上就已經超飽了

我的主餐有含半隻太平洋龍蝦

Robin's的料理龍蝦功力一直是他們的強項

從平時套餐裡供應的龍蝦濃湯就可以略知一二

香煎馬頭魚

這是已分成三人份的份量

搭配大蔥和冰花

美國頂級肋眼（左）日本A5和牛沙朗（右）

原本一直怕和牛會太過油膩不耐吃

沒想到，這裡的和牛部位和料理方法恰到剛好

反倒是美牛比較乾

在炒飯上桌之前，還有陳師父特別隱藏版和牛肋條

烏魚子炒飯，還是陳師傅炒的好吃

每次來找陳師傅就是為了和牛肋條和炒飯

餐後甜點水果

很滿足又美味的聖誕大餐，當然服務也超好。

前年在此的聚餐還有稍微玩一下小佈置（跑去台北後站買）

老實說每次買這些佈置道具，隔年要用都會不知道被收到哪去

每年的年末節慶套餐都不太一樣，這是前年的菜單和餐點

推薦給各位

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