凱莉哥週刊

最近很火紅的燒肉餐廳牛B

剛好湊齊聚餐人數10位，訂了外面的吧台包場

餐廳裝潢帶點簡單明亮的工業風

空間舒適，以吧台座位來說算寬敞

還有包廂區

要咖圖把iqos咖掉

我們帶了家裡珍藏的馬祖成功曲想與朋友們分享

喝不完帶去續攤唱歌繼續喝，後來有點後悔～ 現在買不到了

一入座就看到店員已在爐前為我們服務

爐上吱吱作響的是第一道沙拉採用的伊比利豬肉片

伊比利豬桂花釀無花果沙拉

生牛肉搭配生蝦的最中餅（忘記是什麼蝦了～）

接下來是我滿喜歡的部份：牛舌三部曲

燉煮牛舌入口即化，十分下酒的小品

和牛前腿肉，油花均勻漂亮

薄切牛舌

穿插在牛舌三吃中間的和牛前腿肉，搭配蒜酥

滿喜歡這個部位的口感與油脂

角切牛舌搭配昆布鹽

近期吃過最好吃的厚切牛舌，向來我不愛厚切的牛舌

但牛b的我可以～

板腱肉

烤好捲入鹽蔥一起吃

橫隔膜

醬烤的方式佐山葵，其實應該點個白飯一起吃的😅

牛肋條

香煎冰鮮干貝佐山葵

終於有個蔬菜了～～中規中矩的烤櫛瓜與山藥

認真覺得蔬菜應該早點穿插在前面幾道的，或是來個醃菜或泡菜

中和一下連續滿口的油花

和牛松露溫泉蛋，帶有點壽喜燒那種甘甜味的醬汁

這個做法我相信沒有人可以拒絕

翼板肉魚子醬海膽手捲

這樣的豪華組合其實已經風行一陣子了

個人...比較喜歡他們各自展現的獨特風味

尤其實在一連串強烈和牛油花的洗禮後

如果是出現在壽司店用餐到中後段我會覺得還ok

麻香牛筋炒飯

十分有記憶點的結尾料理之一，不得不說火侯掌握得很好

在已經酒足飯飽的狀態下，還是會想來是上一碗

（當下在座好幾個是先說不要改打包，在席間聞到產飯撲鼻的香氣立馬改現場吃的🤣）

特別要說一下，牛b的辣醬真的是好吃

有對外販售的話，必買！！

肉片清湯 溫順清甜

跟上一道炒飯根本是神來一筆的醒酒組合

可以當定食午餐或宵夜販售了

餐後甜點  還不錯

時尚的主打牛為主的燒肉餐廳

個人希望在一堆好的肉品呈獻時，中場可以穿插一點變化

不然有點可惜了肉質本身的表現

可以感受出店家想讓客人吃飽吃好的用心

當然服務也是一極棒的👍🏻

以上，純凱莉哥個人淺見

每人口味用餐體驗不見相同

歡迎交流～