凱莉哥週刊

去年夏天才剛去過澎湖，一樣無法出國，只能國內旅遊。
對於旅遊玩樂懶懶的，原本想說這個夏天那就這樣過了吧～

看到同事請假去墾丁，疫情也稍緩，想說抓住夏天的尾巴

原定是想去墾丁，查了一下澎湖天氣也不錯，花差不多的交旅費，那直接衝澎湖吧！

上次的澎湖旅行感謝有在地大哥幫忙，吃了很多非觀光客美食

這次想來點不一樣的

看IG剛好有近到這間癮餐廳，最喜歡異國料理手法結合在地食材了

抱著訂不到的心態，私訊餐廳隔天竟然我們訂得到

由於用餐時間較晚，下午肚子餓先吃了

冷前菜部分

生食川椒風味韃靼牛肉  NT.350

從開胃小點就令人驚艷，椒麻香味十足的調味

裡面的望安酸瓜與酸奶油，在牛肉的油脂與椒麻香辣間平衡了整體的口感

稍微拌勻後，舀一點放在脆餅上一口吃下，超級開胃下酒

Addict 風味牡蠣  NT.220

來到澎湖一定是要大啖牡蠣呀～

來自講美的牡蠣，以三種調味呈現

三種呈現方式中，風味最為濃郁的是風茹茶凍柚子醋佐微炙海鱺魚肝海葡萄

較為清爽的發酵桃子汁調味，個人覺得桃子汁冰沙的口感與酸度有點蓋掉牡蠣的海味

賣相看起來與牡蠣最不搭的酪奶清酒調味

一口吞下，意外的好吃。是三種風味中最能彰顯牡蠣大海鮮美的作法

蟹肉餅

以澎湖扁蟹與手打花枝漿製成下取酥炸，配菜有醃漬炭烤甜椒與燉菜，搭配自製醃燻酸奶油

生鮮蔬菜給的算大方，在吃炸物的同時最需要這些可以解膩的生菜

以炸物來說算強大，有點澎湖炸粿的創意高級版，好吃到雖然有點吃不下還是點了炸魚薯條

想說如果吃不完可以帶回飯店當宵夜（配料燉菜就普普，沒那麼驚豔，但是醃漬甜椒超好吃👍🏻）

主菜是香煎海鱺魚佐臭肚魚酸奶醬

以澎湖產海鱺魚為主，搭配澎湖特色臭肚魚奶醬

原本以為臭肚魚醬會太有特色無法接受，其實還挺特別的

就是帶有點海味的發酵醬，與淡麗的華梨魚肉很搭

炸魚薯條

當天的漁獲是白甘魚下去酥炸，不得不稱讚這獨家的啤酒麵衣 

酥脆中帶點香氣，咖拉咬下享受脆度與魚肉的鮮美

搭配的兩種醬汁也都很棒

地瓜肉桂吉拿棒

其實這是店家招待的，所以迷你一點（因為一開始點完餐因為忙不過來我們的餐點有點晚上）

我看其他桌都有點這道，招待的分量有小一點，但剛剛好

不愛吃甜點的我都超推這道甜點，用地瓜為主體下去製成的吉拿棒特香特Q

酥熱的小巧吉拿棒，蘸點堅果碎香草冰淇淋，完美😌

沒想到在離島也可以有這樣舒服又有創意的饗食體驗

推薦接下來有計劃來澎湖旅遊的朋友們，歡迎把癮餐廳納入美食行程喔～

癮餐廳 Addict Restaurant 

Add：澎湖縣馬公市林森路47號

Tel：06-9261009